Knivsliparkurs med knivexpert Paul Gustafsson, Knivakademin

Slipa din kniv med Paul Gustafsson

En vass kniv gör maten godare. De allra flesta matlagare har alldeles för slöa knivar och det vill vi i Knivakademin tillsammans med Satake / Vikingsun ändra på. Därför genomför vi denna denna knivsliparkurs.

Paul Gustafsson är Knivakademiens knivexpert och certifierad slipmästare efter utbildning i knivarnas huvudstad Seki City, Japan.

OBS Ta med dig en slö stålkniv

Du tar med dig en slö stålkniv att praktisera på .Du får lära dig allt du behöver veta om knivar. Vi går igenom skillnaden på att bryna och slipa. Du får en grundlig genomgång i hur du slipar på olika stenar och hur du sköter om dina knivar och stenar på bästa sätt. Efter genomgången börjar vi handgripligen slipa tillsammans på varsin slipstation. Kursledarna hjälper till och övervakar med tips och råd för bästa resultat. Du kommer att förvånas över hur enkelt det är när du får…